Kerabu Daging Ala Nyonya

beberapa hari yang lalu dengan gatal tangan nya saya jalan-jalan kat blog pakcik mat gebu
seperti biasa agak meleleh lah kalau tengok blog pakcik mat tu... 
duk merayau-rayau kat blog PCM tu, terbuka entry kerabu daging ala nyonya
alamak... saya memang suka kerabu nih
tapi tak pernah pula makan kerabu daging
kerabu perut pernah lah kan
lain-lain tu kerabu pucuk paku, kerabu tauge, kerabu timun, kerabu mangga...nyam-nyam.. sedapnya.. leleh dah nih
lepas tengok entry kerabu daging tu, saya memasang cita-cita ~ amboi, cita-cita tu.. heheh
cita-cita nak buat kerabu daging jugak


kebetulan stock daging korban masih ada.. hehehe.. memang dah jadi seketul batu dah dalam peti es tu
harap-harap tak bertukar rasa lagi daging tu


akhirnya semalam baru terlaksana nak buat kerabu daging tu
balik dari pesta buku terus singgah giant mencari santan serbuk
bahan-bahan lain dah ada


pukul nak maghrib baru start merebus daging sebab terlalu kepenatan berpesta  buku... sebabnya sepanjang petang duk membuta bersama my gumiho (◕‿-)
lagi pun penat merayau cari lokasi nak pergi interview hari ni ~ doakan kesuksesan saya ya..◠‿◠


ok, malas nak cerita panjang-panjang
jom tengok resepinya


*amaran: seperti biasa saya telah sesuka hati saya merubah resepi asal, buat ikut bahan yang ada dan selera tekak saya dan selera tekak makhluk tuhan rajin mengemas


bahan-bahan
1. 1/2 kg daging salai ~ dah salai siap-siap kat kampung masa raya korban yang lalu
2. 5 biji cili padi di hiris halus
3. bawang merah 2 ulas di hiris halus
4. sepaket santan serbuk ~ boleh tukar santan perah mahupun santan kotak
5. 1 biji limau nipis saiz besar diambil jus
6. cuka secukup rasa
7. garam secukup rasa
8. kacang botor dihiris halus
9. 1 kuntum bunga kantan dihiris halus
10. 1 batang serai dihiris halus


bahan untuk ditumbuk
1. cili padi 5 biji
2. belacan 1 inci dibakar


cara-cara
1. daging salai dipotong nipis kemudian direbus, dalam air rebusan tambah garam dan sedikit perahan limau nipis. rebus hingga empuk
2. setelah daging empuk, toskan air rebusan. jangan buang air rebusan tu
3. bancuh santan serbuk dengan menggunakan air rebusan daging yang masih hot. kuantiti air yang nak guna ikut citarasa, jika nak kerabu ni agak berkuah lebihkan air
4. campurkan santan yang telah siap dibancuh bersama daging, masukkan bahan yang telah ditumbuk dan lain-lain bahan kemudian gaul rata. rasakan, jika dah cukup rasa boleh lah dihidang


hmmm, amacam? agak-agak pakcik mat marah tak saya dah buat RnD terhadap resepi beliau? silalah jamu mata dengan gambar-gambar dibawah

burger apple

siapa-siapa yang pernah bermastautin di melaka
pasti tahu akan kewujudan burger apple
gerai dia kat tepi pantai klebang
last saya dapat makan tahun 2006
sebab lepas habis study, ada juga pergi cari
tapi dah tak ada
sebab pantai klebang dah kena korek
tak tahu nak buat apa
nak bagi lagi cantik kot???

nak kata terlampau sedap tak de pun
sedap lagi burger black pepper bukit beruang ~ ini pun dah tak wujud

maybe mereka ni pinda lokasi
huhu

burger nya biasa-biasa je

ada letak telur goyang

fries

tomato & timun

kepingan-kepinngan apple hijau nipis

dia jadi sedap kalau makan time stress dengan final project (maklumlah student lagi masa tu)

juga makin sedap kalau orang belanja ~ thanks jaja 

My Girlfriend is a Gumiho #5 ~ Fav place to nap

ice cream goreng

dah lama tak pergi pantai batu buruk

kat mana?

terengganu lah

dulu masa kecil-kecil (ye, sekarang saya sudah besarrr)

selalu mandi laut kat pantai batu buruk

seronok

yang rupa cekodok tu buka cekodok

dalam nya ada ice-cream yang sedap

tak macam ice-cream goreng kat sini yang macam bantuk karipap tu

versi foodcourt pantai batu buruk lagi best

siap bagi 1 scoop ice-cream

1 slice orange

best!!

LAT Kampung Boy The Musical

1. ok, tayangan LAT Kampung Boy The Musical (LATKBTM) dah lama berlalu, last tayangan pada 5 april 2011 tapi hari ni baru nak cerita.. basi pun basi lah. apa boleh buat, baru dapat gambar.. macam tak syok buat entry bagus tanpa gambar bukan?

2. tayangan LAT di Istana Budaya telah lama digembar-gemburkan, sejak tahun 2010. akhirnya menemui penonton pada 16 March 2011 – 5 April 2011

3. pada mulanya saya tak nak tengok pun LATKBTM, tapi setelah mendengar interview di stesen radio paling hot tak lain tak bukan HotFM.. saya terus teruja dan beritahu kawan supaya tempah tiket untuk saya 1

4. nak tahu kenapa saya tiba-tiba gedik nak pergi? sewaktu interview di radio, atilia nyanyi lagu time dia marah Lat. sangat catchy dan comel...mereka tak nak buat OST album ke?

5. pada mulanya kawan-kawan merancang nak tengok bulan march, tapi saya ni bergaji kecil. tak seperti mereka yang bergaji besar. mampu tengok teater 2-3 kali sebulan ~ sila rujuk disini

6. saya dengan sesuka hati mengguna kuasa yang ada, minta mereka tukar terikh ke 3 April

7. disebabkan tarikh 3 April pilihan saya, maka kami semua bertuah sama-sama menonton LATKBTM bersama  DYMM Sultan Selangor. rasa hebat disitu! kamu pernah tengok wayang atau teater bersama-sama sultan? rare bukan?? 

8. menambah lagi ke-best-an menonton LATKBTM, the real Mrs. Hu yang rambut tinggi tu ada datang menonton sama. tapi rambut dia pendek dah.. tak tinggi macam dalam komik LAT.. heheh

9. Datuk Lat dan isteri juga menonton sama pada hari tersebut

10. hans isac handsome ok. dalam tv tak pun. 

11. saya baru tahu awie tak tinggi mana... kenapa? sebab bila dia berdiri dekat-dekat dengan atilia, mereka hampir sama tinggi. tak tahu lah kalau mata saya rabun


12. Yasmin Yusoff jadi emcee sebelum persembahan dimulakan


13. kalau mata ni tak salah, afdlin shawki jadi cameo dalam teater ni.. sebagai jurugambar

14. ni je kot.... jom tengok gambar. jangan terkejut kalau masa loading page ni anda rasa macam agak terkejung-kejung sikit. banyak gambar daaa... hikhik

poster

komik lat ~ bazar bulat, ipoh, perak

agak lampi ketika membaca kartun ni. lama-lama baru faham dan kemudian gelak sorang-sorang

boleh dikatakan fullhouse compare to previous theater

Puspa Narayan (Guru Muzik) ~ Douglas Lim  (Franky, kawan baik Lat) ~ Sandra (Mrs Hu)

Jalil Hamid ~ bapa Lat

nampak tak kanak-kanak antara douglas lim & jalil hamid? dia memegang watak Lat kanak-kanak

Omar Abdullah ~ Pak Samad

Atilia ~ kekasih & isteri Lat

Awie ~ Lat

The real Lat & Mrs Hu

Harith Iskander ~ Awie ~ Hans Isac

Mrs 'Hu' & Mrs Hu

patung...flush toy..yang kiut miut

selalu sangat saya dapat benda-benda macam ni
tetapi tahukah anda saya tidak boleh memiliki item-item sebegini
nampak dek ayah
harus dia bako

tak ada maknanya dia nak cakap
kite bako, kite bako before dia nak membako
tahu-tahu dah jadi abu T___T

Mee Kuah Tomato

beberapa minggu yang lalu, saya teringin sangat nak makan mi rebus
tapi bukan macam mi rebus area pantai barat atau belah utara
saya kepingin nak makan mi rebus pantai timur style
tahu je camne nak buat~sonang ya amat, umur upsr dah tahu buat...(｡◕‿◕｡)
tapi tetap gatal-gatal buka blog pakcik mat gebu
belek punya belek terjumpa resepi mee kuah tomato
tengok gambar je dah fuuuuuu.... meleleh (perut tengah lapar, macam tu le)

jadi hari sabtu selepas kelas kat bangi, saya berkejaran pulang dan singgah pasar malam batu 14 puchong
beli bahan-bahan sebab dah pesan kat makhluk tuhan yang rajin mengemas sms bahan-bahan yang perlu beli
sebab certain bahan dah ada kat rumah

ok, malas nak sembang panjang lebar.. mari kita lihat resepi
amaran: resepi ini telah ditukar dan dibolak balik sesuka hati oleh saya, nak masak kena kreatif.. tak kan semuanya nak tiru sebijik-sejibik kan? ikut bahan yang available lah kan?? hatta pakcik mat gebu pun suka derhaka resepi kawan-kawan blog masak dia.. heheheh

bahan-bahan
mee kuning (saya guna mee lidi) - 1 paket
sawi bok choy / sawi jepun 3 pohon - banyak pun tak apa
*bawang putih 3 ulas di cincang halus
*3 biji cili padi di cincang halus
*2 biji tomato di dadu halus-halus
6biji tomato saiz sederhana di kisar hancur
air secukupnya
minyak untuk menumis
2 sudu lada hitam ditumbuk
serbuk lada putih secukupnya
1 kiub ayam tak kisah cap apa pun
1 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili (i guna sos mekdi 2 peket (◕‿-))
udang saiz sederhana sebanyak mana anda suka (buang kepala dan kulit tinggal ekor sahaja, jangan lupa buang urat tahi udang yang kat belakang dia tu)
2 ekor sotong saiz sederhana dipotong bulat-bulat (selepas disiang / dicuci bersih)
daun sup dihiris halus
sambal kicap jika suka
kalau rajin, buat lah begedil

cara-cara
1. jika guna mi kuning, sila cuci bersih dan celur seketika
2. jika guna mi lidi, sila celur hingga betul-betul kembang (nak guna angel hair atau spaghetty pun boleh)
3. ketepi kan mi yang dah selesai dicelur (sebenarnya, nak mencelur sewaktu menyediakan kuah pun boleh)
4. panaskan periuk kemudian letak minyak cukup-cukup untuk menumis, bagi yang sedang mengamalkan pemakanan yang sihat.. gunakan minyak yang super sedikit atau guna saja minyak-minyak sihat yang lain
5. tumis bahan bertanda *, iaitu bawang putih, kemudian cili padi, kemudian tomato yang didadu
6. kemudian boleh lah masukkan tomato yang dikisar, air secukupnya (jika nak kuah pekat, kurangkan air), dan kiub ayam, lada hitam, lada putih secukunya, sos tomato, sos cili, garam, dan bahan perasa yang lain jika mahu
7. bila kuah dan mendidih, celur udang hingga masak kemudian keluar kan
8. selesai mencelur udang, teruskan dengan mencelur sotong hingga masak kemudian asingkan
9. celur sawi bok choy / jepun hingga separa layu kemudian asingkan (kenapa separa? nanti saya cakap)
10. rasakan kuah, jika dah cukup rasa boleh lah tutup api

cara hidang
1. ambil mi secukup kehendak perut / tekak
2. letak sayur, udang, sotong yang dah asing tadi
3. siram dengan kuah secukupnya (i suka banjeroooo)
4. jika rajin buat begedil, tambah lah begedil
5. letak sambal kicap
6. tabur daun sup
7. perah asam limau nipis
8. boleh lah makan...rasanya amat sedap dikala perut menyanyikan lagu rock

pada siapa-siapa yang tak kenal bagaimana rupa mee lidi, sila refer 3 gambar yang berikut

boleh didapati dipasaraya berdekatan ~ saya beli kat pasaraya hero batu 14

juga dikenali dengan nama mee panjang

sangat sedap kalau goreng dengan rencah cili kering, bawang merah, bawang putih, ikan bilis yang ditumbuk bersama-sama... tapi serius saya tak pandai buat.. pandai makan je

pandangan atas...lihat lah, disitu ada 2 ketul begedil (saya rajin paksa makhluk tuhan yang rajin mengemas tolong buatkan~~~heeeeee)

kasi nampak udang & kepala sotong (my fav part of sotong is the kepala ◠‿◠)

amacam? tergoda tak? 

banyak lagi udang yang duk nyorok bawah mee.. kasik nampak dua ekor ni je.. karang kalah lak mee banjir udang...(oppsss, belum masuk entry jalan-jalan ipoh part makan mee banjir udang.. nanti yea i update)

p/s: kenapa kena celur sawi bok choy  tu separa masak? sebab, selepas kita angkat dari air rebusan.. proses memasak masih berlangsung. sebab kalau celur sampai masak, nanti bila angkat, the sayur still bertukar menjadi overcook. kalau celur dalam air rebusan biasa, boleh hentikan proses memasak dengan menyiram sayur tersebut dengan air paip atau air sejuk
p/s/s: kenapa saya celur udang & sotong asing-asing? tak biar je dalam periuk kuah? sebab saya tak suka seafood yang overcook.. suka yang 80-90% masak.. hehehehe

My Girlfriend is a Gumiho #4 ~ Miho Cuba Keluar Dari Beg

video ni dirakam oleh makhluk tuhan yang rajin mengemas

sila abaikan suara ajaib di minit 1:08.. 

My Girlfriend is a Gumiho #3 ~ Miho kena mandi

entry ditulis pada: 14/4/2011 21:28 pm
miho yang comel dah rupa landak kalau mandi... jom tengok gambar

tapi kena baca cerita dulu.. kenapa dan bila miho akan dimandikan...

lokasi: depan pintu bilik air

tadi kaki miho terkepit kat pintu... 

miho jerit kuat-kuat supaya kakak dengar

lokasi: dalam bilik

eh, nape miho bunyi gitu? 

dengan semerta menerpa ke pintu mencari miho

buka je pintu, miho meluru masuk bilik ketakutan / kesakitan

cuba menangkap miho

dia lari nyorok-nyorok

dapat tangkap cuba tanya-tanya dia kenapa (bajet miho boleh cakap lah...hikhik)

tanya housemate kenapa dia bunyi? (housemate sedang nak tutup pintu bilik mandi)

housemate: tak tahu...

kakak bermonolog: terkepit ni, fav lepak place depan pintu bilik air tu

kakak cakap kat miho:

miho ni bucuk lah

berguling dalam tahi ke?

miho geleng-geleng, 

sebab tahu dah apa tindakan kakak seterusnya kalau bau miho busuk

kakak: jom kakak mandi kan miho

miho: nyiaaaaaaaaaa..... nyiaaaaaaaaaaa...nyiaaaaa

kakak: ala, mandikan sikit je... sambil gosok-gosok badan miho dengan shampoo cap kurma (miho dah well behave, tak menggelupur dah...)

dah siap mandi, miho kena balut dengan towel... masa ni suhu badan miho dah jatuh mendadak.. sebab tu kucing takut air... hehehe

silau lah kakak... apa flash-flash ni..

jilat-jilat badan untuk keringkan dan gebukan bulu..

p/s: miho akan dimandikan kalau dia dah busuk atau tiba-tiba najis dia lekat-lekat kat ekor, kes najis lekat kat ekor kalau tersalah bagi makan... kakak minta maap le miho

p/s/s: petua nak bagi kucing tak terlalu menggelupur dan mencakar-cakar waktu mandi, pegang dia dengan lemah lembut tapi kuat, sambil tu berbual-bual dengan dia sambil memujuk-mujuk.. insyaAllah kucing akan berperangai baik sepanjang pemandian....

JJCM: Ikan Bakar Fend

saya berkenalan dengan ikan bakar fend sejak tahun 2008
waktu tu saya kerja di kelana jaya
paling melekat diingatan adalah lai chi kang manggo & lai chi kang biru (lupa nama betul)
selepas tak bekerja di kelana jaya
saya memang tak ke sana dah, kecuali jika ada urusan di tabung haji kelana jaya
ada satu kali dalam tahun 2009
saya ke sana mencari lai chi kang special ni
tengok-tengok dah tak ada
sebab mereka ni meniaga atas lori putih tu aja
hairan lah jugak
sebab, kalau ikut pengalaman
tiap kali nak beli pasti kena beratur panjang
pasrah juga waktu tu
telan liur je menahan keinginan, nasib tak pregnant
kalau tak, meleleh kot air liur anak... hehehe

semalam entah firasat mana tiba-tiba mendatang
saya google perkataan 'ais kisar jelly biru'
tengok-tengok keluar pasal ikan bakar fend ni
rupa-rupanya dah buka restoran
patut lah dah tak niaga di lori... hehehe
mereka meniaga kat kelana jaya juga
kat dataran glomac tu

bagi siapa-siapa yang minat ikan bakar
boleh try makan di sana
bagi saya lebih sedap dari ikan bakar umbai
dia punya sambal cicah tu memang melekat
tapi tak lah pedas sangat

tadi
pulang je interview kat pay-point(m) sdn bhd di bandar utama
saya singgah makan sana
kebetulan bawa makhluk tuhan rajin mengemas
berbaloi-baloi
saya ambil set ikan pari bakar RM6.50
set ikan tilapia bakar RM8.50
add-on sotong bakar...superb sebab ada telur kat dalam - RM8.00 (ikut saiz)
2 lai chi kang biru ~ lai chi kang RM3.5/container ~ container dia macam yang letak tau fu fah
2 lai chi kang mango - tapau
tak mahal pun
total semua RM 37 je
murah kan?
sana ada kerang masak pedas, saya tak try tadi.. perut 2 orang je tu.. tak muat kot
tu pun lai chi kang biru tak sempat nak habis kan
sebab perut dah full sangat-sangat

bagi saya lai chi kang dia special sebab tak macam lai chi kang biasa
dalam dia ada ais kisar, jelly, buah peach, durian belanda, laici, nenas, biji selasih, perahan limau kasturi
rasa dia memang masam-masam manis
sedap dimakan kala cuaca panas terik...
fuuuuuuu.... laju je masuk tekak...nyamannnnn

ok, tak nak sembang panjang jom tengok gambar

cik makhluk tuhan rajin mengemas

restoran nasi lemak cikgu betul-betul berhadapan restoran ikan bakar fend

nahhh... itu dia Fend IKAN BAKAR

lai chi kang biru ~ ais kisar, jelly, isi durian belanda, buah peach, nenas, laici, gula buah kabung, perahan jus limau kasturi

nampak tak dia punya jelly? tempting ok!

ikan pari + sotong + tilapia ~ sedap

nasi putih + kicap + kuah asam pedas + sambal cicah

tinggal tulang jeeeee

lai chi kang mango ~ yang ni versi tapau... lama mencari beb.. last makan tahun 2008!

ha? peta... ok kat bawah ni saya letak.. hope faham lah.. lukis pakai mspaint...hehehe

boleh klik untuk pembesaran yang lebih jelas

nangis

aku ingat perempuan je nangis bengkak mata kalau broke-up dengan awek
lelaki pun sama! awesome!!

JJCM: Nasi Ayam Hainan SOGO

nasi ayam yang sedap

korang shoping kat SOGO, jangan tak cuba nasi ayam ni

sedap

ada 3 jenis sambal + kicap.. semua cedok sendiri

kalau tamak haloba boleh lah cecok bebanyak

yang dari kanan

sambal halia ~ aku suke halia, jadi aku cakap sedap

sambal cili nasi ayam ~ tak pedas sangat & cukup rasa

kicap ~ rasa kicap

sambal cili hijau ~ pedas bagi orang yang tak tahan pedas macam aku, tapi hmmmmmm...wallaaa~~~

harga?

tak sampai RM5 pun...

lokasi?

foodcourt SOGO, keluar dari lif korang belok kanan

My Girlfriend is a Gumiho #2

ni gambar terbaru miho, takde lah baru sangat.. sebab amik dalam 1 minggu lebih dah. cuma tak de masa nak upload.. so, consider baru lah eh

selepas mandi, miho suka tido atas peha kakak

kalau kakak main fesbuk, miho suka baring camni... 

kakak, jom lah main bola sepak

bosan ah kakak nih, asik main fesbuk je. miho main kira-kira  lagi bes

miho suka teman kakak baca jurnal, sebab nanti kakak suka jerit-jerit

ape ni susah sangat nak faham.. apa jurnal ni membebel nih.. arghhhh

hmmm, begitulah keadaan kakak kalau dia dah start membaca jurnal

miho dah penat lah tunggu kakak baca, miho golek-golek dulu lah

gudnite kakak, selamat meneruskan pembacaan. miho nak tido dulu. bayi mana boleh tido lewat...zzzzzzz