Ikan Ubi Masak Stim Tempoyak

ini namanya ikan ubi

abang ngah saya yang pancing

dia pancing sehari sebelum saya balik kampung

dia simpan untuk saya

ni masa bulan 5 hari tu

baru terasa nak upload

ikan ni memang sedap kalau masak stim

isi dia putih macam ubi kayu

manis je, segar pun ye

ramuan nak stim pun tak susah

saya main lumur je apa yang ada kat dapur mak saya

nampak tak isi dia tu...

bertambah-tambah nasik 

malas nak bercerita

nak share resepi mudah ni aje

boleh apply kat ikan lain yang sedap dimasak stim

ramuan:

ikan dicuci bersih dan perap dengan limau nipis

*kulit limau dihiris halus

*bawang merah 2 ulas dihiris halus

*bawang putih 3 ulas dihiris halus

*cili api 10 biji dihiris halus, nak pedas bubuh lebih

*cili kering kisar 1 sudu besar

*garam secukup rasa

*tempoyak secukupnya

daun kunyit

cara-cara

gaul bahan-bahan (*) bersama ikan, lumur seluruh badan ikan dan celah-celah ikan

perap sekejap

balut ikan dengan daun kunyit

stim selama 20 minit atau hingga masak