Pages

Sunday, July 2, 2023

DAGING GORENG THAI

DAGING GORENG THAI

Kredit: Explorasa



Bahan:
- 800g daging. 
- 5 sudu biji ketumbar (dikisar/ditumbuk)
- 4 ulas bawang putih (ditumbuk/dihiris halus)
- 1 sudu besaf lada hitam (dikisar/ditumbuk)
- 2 sudu besar sos tiram
- Garam 
- Butter/majerin untuk menumis

Bahan (sos):
- Serbuk cili thai
- Gula kabung atau somtam jika tiada pakai 2 sudu gula putih
- 2 sudu beras digoreng/disangai (dikisar halus)
- 2 sudu air limau nipis
- 3 sudu air asam jawa
- Kicap sotong/sos ikan
- 3 ulas bawang kecik merah (dihiris nipis)
- Daun ketumbar 
- Daun bawang

Cara penyediaan:
1. Gaul daging dengan semua bahan kecuali butter & bawang putih. Perap 30 minit atau 2 jam
2. Panaskan mentega hingga cair, tumis bawang putih.
3. Masukkan daging yang telah diperap. Kacau sebati.
4. Bila air mula kering, kacau hingga sebati.
5. Kecikkan api & masukkan bahan sos ke dalam daging & kacau rata.
6. Siap!

Kredit : Empunya Resepi 

SELAMAT MENCUBA 👍

No comments: